FRÉDÉRIC GOURET Agriculteur depuis 2002 et passionné par l'élevage, j'ai d'abord consacré mon début de carrière à la production laitière. Mais après avoir découvert la qualité de viande de la race Angus et avec le souhait de m'enlever l'astreinte de la traître, j'ai décidé de me consacrer à l'élevage bovin et à la vente directe de cette race. Mon objectif est de proposer de la viande locale, sans intermédiaire et loin de la production industrielle.

Située à St Denis de Gastines, au lieu dit « la petite Rouairie », l'exploitation est axée sur un système très herbagé. Le troupeau se compose d'environ 200 animaux dont 70 mères. La reproduction est faite de manière naturelle avec la présence de taureaux.

Certification environnementale : Nous croyons en un avenir durable, c'est pourquoi nos pratiques agricoles mettent l'accent sur la préservation de l'environnement. En effet, notre ferme est certifiée par l'Etat ! Cela signifie et garantit que les pratiques agricoles mises en œuvre sur l'ensemble de l’exploitation préservent les écosystèmes et limitent les pressions sur l'environnement (sol, eau, biodiversité...). Conditions de vie des animaux : Je travaille en système de pâturage tournant, c'est-à -dire que les animaux mangent de l'herbe dans de petite parcelle adaptée à la taille du troupeau afin d'avoir de l'herbe nouvelle tous les jours. L’hiver, les animaux rentrent en bâtiment pour plus de confort et sont nourris toujours avec de l'herbe récoltée dans les champs au printemps. Cela permet également de ne pas détériorer les prairies par le piétinement. Communauté Locale : Nous sommes une partie intégrante de notre communauté locale, et nous nous engageons à contribuer positivement à son bien-être. En soutenant les initiatives locales, en collaborant avec d'autres producteurs locaux, nous renforçons les liens qui unissent notre ferme à la communauté qui l'entoure.