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La Black Angus
La Black Angus est une race d'origine écossaise, à la robe toute noire. Ces bovins sont rustiques, calmes et ils ont la particularité de ne pas avoir de cornes. Cette race est appréciée pour sa qualité de viande qui est naturellement très persillée.
Conditions de vie des animaux :
Je travaille en système de pâturage tournant, c'est-à-dire que les animaux mangent de l'herbe dans de petite parcelle adaptée à la taille du troupeau afin d'avoir de l'herbe nouvelle tous les jours.
L’hiver, les animaux rentrent en bâtiment pour plus de confort et sont nourris toujours avec de l'herbe récoltée dans les champs au printemps. Cela permet également de ne pas détériorer les prairies par le piétinement.
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